С 19 по 25 января в России проходит Неделя популяризации подсчета калорий. Для нашей взрослой поликлиники это повод напомнить пациентам, что контроль энергетической ценности рациона — это не модная диета, а эффективный инструмент профилактики многих возраст-ассоциированных заболеваний: ожирения, артериальной гипертензии, сахарного диабета 2 типа и болезней суставов. Наша цель — помочь вам сформировать культуру питания, которая обеспечит активное долголетие.
Почему подсчет калорий важен с возрастом?
С годами метаболизм закономерно замедляется, а уровень физической активности часто снижается из-за изменения образа жизни или проблем со здоровьем. При этом пищевые привычки могут остаться прежними. Это приводит к положительному энергетическому балансу, когда энергии поступает больше, чем тратится. Результат — накопление избыточной массы тела, которая становится серьезным фактором риска для сердечно-сосудистой системы, эндокринной и опорно-двигательной систем. Контроль калорийности помогает сохранять баланс и поддерживать здоровый вес.
Калория: что это и зачем ее считать?
Калория — это единица энергии, которую мы получаем из пищи. Эта энергия нужна для работы сердца, дыхания, переваривания пищи и любой нашей деятельности.
- Ключевой принцип: Для стабильного веса «приход» калорий должен равняться «расходу».
- Индивидуальный подход: Норма калорий — не абстрактная цифра. Она зависит от пола, возраста, текущего веса, роста и, главное, уровня физической активности. То, что подходит молодому человеку, занимающемуся спортом, не подойдет человеку старшего возраста с сидячей работой.
Практические советы: как начать контролировать рацион без стресса
- Сделайте акцент на «качественных» калориях. Ваш организм получит больше пользы от 300 калорий в виде порции запеченной рыбы с гречей, чем от 300 калорий в маленьком пирожном. «Пустые» калории не дают чувства долгого насыщения и витаминов.
- Ограничьте продукты глубокой переработки. Именно они — главные «поставщики» лишних калорий, скрытых жиров, сахара и соли. К ним относятся:
- Колбасы, сосиски, готовые мясные деликатесы.
- Сладкая выпечка, печенье, конфеты.
- Сладкие газированные напитки и пакетированные соки.
- Фастфуд, чипсы, сухарики.
- Готовые соусы (майонез, кетчуп).
- Выбирайте щадящие методы приготовления. Запекание, отваривание, тушение и приготовление на пару позволяют сохранить максимум полезных веществ в продуктах и минимизировать использование дополнительных жиров.
- Развивайте осознанность. Попробуйте вести пищевой дневник в течение недели (можно в обычном блокноте или в специальном приложении). Это помогает увидеть реальную картину питания и точки, где можно сделать изменения.
Важное предупреждение для пациентов с хроническими заболеваниями
Если у вас диагностированы:
- Сахарный диабет,
- Заболевания сердечно-сосудистой системы (ИБС, гипертония),
- Болезни желудочно-кишечного тракта (гастрит, панкреатит и др.),
- Заболевания почек,
то любые значительные изменения в питании должны быть согласованы с вашим лечащим врачом! Специалист учтет ваши диагнозы, принимаемые лекарства и даст персонализированные рекомендации.
ИТАК
Формирование привычки следить за калорийностью и качеством питания — это вклад в ваше здоровье сегодня и на годы вперед. Это помогает не только контролировать вес, но и лучше чувствовать себя, поддерживать энергию и снижать риски многих заболеваний.
Не знаете, с чего начать, или нужна консультация с учетом вашего здоровья?
Запишитесь на прием к терапевту или к специалисту по диетологии. Врач поможет рассчитать вашу примерную потребность в калориях и даст стартовые рекомендации по корректировке рациона.